مصرف گوشت بوقلمون به دلیل مشخصات
غذایی آن فواید زیادی دارد. در اینجا برخی از مزایای گنجاندن بوقلمون در رژیم
غذایی به اختصار آورده شده است:

v  منبع پروتئین بدون چربی: بوقلمون یک گوشت بدون
چربی است، به این معنی که حاوی مقدار زیادی پروتئین و محتوای چربی نسبتا کم است.
پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت ها، حمایت از رشد ماهیچه ها و حفظ یک سیستم ایمنی
سالم ضروری است.

v  کم چرب: گوشت بوقلمون، به خصوص گوشت سفید
بدون پوست، چربی کمی دارد، مخصوصاً چربی اشباع شده. این امر آنرا به یک جایگزین
سالم‌تر برای سایر گوشت ها مانند گوشت گاو که دارای محتوای چربی بالاتری هستند،
بدل می‌کند. یک رژیم غذایی کم‌چرب می تواند به حفظ وزن و کاهش خطر بیماری قلبی و
دیگر بیماری‌ها کمک کند.

v  غنی از ویتامین ها و مواد معدنی: بوقلمون منبع خوبی از
چندین ویتامین و مواد معدنی از جمله ویتامین B6، نیاسین، سلنیوم و روی است. ویتامین B6 در رشد و عملکرد مغز نقش
دارد، در حالی که نیاسین از تولید انرژی و متابولیسم حمایت می کند. سلنیوم و روی
مواد معدنی ضروری با خواص آنتی اکسیدانی هستند که به عملکرد سیستم ایمنی و سلامت
کلی کمک می کنند.

v  تامین آمینو اسیدهای ضروری: گوشت بوقلمون حاوی تمام
اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز بدن است. این اسیدهای آمینه بلوک های سازنده
پروتئین ها هستند و برای فرآیندهای فیزیولوژیکی مختلف مانند رشد ماهیچه ها، ترمیم
بافت ها و تولید هورمون ضروری هستند.

v  تقویت کنندگی سیستم ایمنی: برخی از مطالعات نشان می
دهد که بوقلمون به دلیل محتوای سلنیوم ممکن است اثرات تقویت کنندگی سیستم ایمنی را
دارا باشد. سلنیوم یک ماده معدنی ضروری است که از عملکرد سیستم ایمنی حمایت می‌کند
و به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از سلول ها در برابر آسیب محافظت می کند.