مصرف جهانی گوشت
سال هاست که در حال افزایش است و همین عامل، تقاضا برای خوراک دام را بالا برده
است. در این میان سویا یکی از مهمترین منابع پروتئینی محسوب می شود؛ به گونه ای که
سهم آن در تجارت بین المللی از سال 2001 تاکنون بیش از 5 برابر رشد داشته است.
همچنین سویا در غذای انسان، سوخت و مواد صنعتی نیز مورد استفاده قرار می گیرد؛ اما
تقریبا مسیر 90 درصد آن به انبارهای خوراک دام و طیور ختم می شود.

بزرگترین
تولیدکنندگان سویا برزیل با 133 میلیون تن، ایالات متحده آمریکا با 117 میلیون و
آرژانتین با 53 میلیون تن هستند.

تقریبا 90 درصد
از صادرات جهانی سویا در سال 2019 از این 3 کشور بوده است. برزیل با 74 میلیون تن
بزرگترین صادرکننده و پس از آن ایالات متحده آمریکا قرار دارد. همانطور که کشت
سویا گسترش یافته، نسبت زمین های کشاورزی کاشته شده با سویای اصلاح شده ژنتیکی نیز
افزایش داشته است. درصد کاشت سویایGMO   در ایالات
متحده آمریکا اکنون 94 درصد است، در حالی که در برزیل، 97 درصد از برداشت سال2017
از گونه های اصلاح شده ژنتیکی تشکیل شده بود.

تقریبا سویا 50
درصد از کل گیاهان اصلاح شده ژنتیکی را در سراسر جهان از آن خود کرده است. همچنین افزایش
تقاضا برای خوراک دام باعث افزایش سطح زیر کشت سویا به میزان بیش از 70 میلیون
هکتار در 20 سال گذشته شده است.