بسمه‌تعالی

 پیام تبریک به مناسبت روز ملی شیر

 روز ملی شیر، فرصتی ارزشمندی است تا ضمن پاسداشت از زحمات تمامی دامدارانی که در تولید و تأمین این ماده حیات بخش فعالیت می نمایند و خودکفایی را برای تامین این ماده حیاتی و ارزشمند در سبد تغذیه‌ای مردم عزیزمان را به ارمغان اورده اند، از تلاش‌های بی‌وقفه تمامی تلاشگران؛ مسئولین عرصه تولید، فرآوری و توزیع شیر قدردانی شود. شیر، نه تنها یکی از اصلی‌ترین منابع تأمین کلسیم، پروتئین و ویتامین‌های ضروری برای حفظ سلامت انسان است، بلکه به عنوان یکی از محصولات راهبردی کشاورزی، نقشی بنیادین در تحقق امنیت غذایی کشور ایفا می‌کند. 

کشور عزیزمان ایران، با تولید سالانه بیش از ۱۲ میلیون تن شیر خام، جایگاهی برجسته در میان کشورهای تولیدکننده شیر در منطقه و جهان دارد. این دستاورد مهم، حاصل همت والای دامداران شریف، مهندسان دامپروری، دامپزشکان پرتلاش، صنایع فرآوری لبنی و همچنین حمایت‌های مدبرانه مسئولان و سیاست‌گذاران بخش کشاورزی و دامپروری است. افزایش بهره‌وری، بهبود کیفیت شیر خام، توسعه صنایع لبنی و ترویج فرهنگ مصرف شیر در جامعه، از جمله اقداماتی است که می‌تواند در راستای ارتقاء سلامت عمومی و پویایی اقتصادی کشور گام‌های مؤثری بردارد. بی‌شک، حمایت از تولیدکنندگان و ترویج مصرف شیر سالم و استاندارد، نه تنها موجب تقویت اقتصاد کشاورزی می‌شود، بلکه سرمایه‌گذاری در سلامت نسل آینده ایران اسلامی است. اینجانب با گرامی‌داشت روز ملی شیر، این مناسبت را به تمامی فعالان زنجیره تأمین و تولید شیر، به‌ویژه دامداران زحمتکش، تبریک و تهنیت عرض نموده و از درگاه ایزد منان، توفیق و سربلندی روزافزون برای همه عزیزان را مسألت دارم. 

به مناسبت روز شیر، این مایه حیات‌بخش و اساسی‌ترین و حیاتی ترین محصول دامپروری، بر خود لازم می‌دانیم؛ از تلاش‌های خستگی‌ناپذیر دامداران، تولیدکنندگان، کارشناسان و تمامی فعالان زنجیره تأمین شیر در کشور عزیزمان ایران قدردانی نماییم. بی‌تردید، ارتقاء سلامت عمومی، رشد اقتصادی بخش کشاورزی و امنیت غذایی کشور در گرو حمایت مستمر از تولید داخلی شیر و فرآورده‌های لبنی است. با گرامی‌داشت روز شیر، امید آن داریم که با استمرار تلاش‌ها و برنامه‌ریزی‌های اصولی، شاهد شکوفایی هرچه بیشتر این صنعت مهم و راهبردی در کشور باشیم.